5S

Definición: Conjunto de prácticas de organización del lugar de trabajo que consisten en separar, ordenar, limpiar, estandarizar, sostener, para simplificar las operaciones, eliminando elementos innecesarios e introduciendo nuevos estándares para limpieza e higiene.

Por: The Lean-n-Food Initiative

Fuente: Reimaginando los restaurantes después del Covid-19

 

Definición: [Según Léxico Lean ...], son cinco términos relacionados, que comienzan con un sonido S, que describen las prácticas en el puesto de trabajo que conducen al control visual y la producción Lean.

Por: Roberto Priolo

Fuente: ¿Qué son las 5S?

 

Definición: Es la disciplina que permite el flujo en el trabajo, que permite la estandarización y la estabilidad

Por: Luis Albaladejo

Fuente: Las 5S no valen para nada ... o sí?

 

 


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