"Utiliza lo desconocido para alcanzar aquello diferente a lo habitual"

"Use unknown to reach what is different from the usual"

 

Extraído de Wikipedia:


Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español considerado por muchos como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.


Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, May 14, 1962) is a Spanish chef considered by many to be the best chef in the world. The American magazine Time included Adrià in the list of the 10 most innovative people in the world in 2004. Adrià has been the chef and co-owner until 2011 of the now defunct Spanish restaurant El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) that he received throughout his life. history the maximum gastronomic distinctions among which the one of Best Restaurant of the World by the British magazine Restaurant, or the S. Pellegrino prize for four consecutive years; something that no other establishment has achieved so far.


 


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