Upgrade to hospitality excellence
La novela que enseña a hoteles, cafeterías, restaurantes, spas y tiendas a crear más valor para los huéspedes con menos esfuerzo
Jim Womack
Fundador y Asesor Principal, Lean Enterprise Institute y coautor de La máquina que cambió el mundo, Lean Thinking y Lean Solutions:
"Los autores han escrito una introducción amena y convincente al pensamiento y la práctica Lean en el sector hotelero.
Aplica lo que han aprendido durante muchos años en las industrias de servicios, incluida la sanidad, el comercio minorista y la distribución, al mundo de los hoteles, restaurantes y servicios personales, actividades que a menudo se consideran más allá del alcance de la gestión Lean y la mejora continua.
Esta es la historia divertida y práctica de una transformación lean en un resort isleño. Te invito a unirte al equipo del Hotel Taknara en Tenerife para disfrutar de unas vacaciones emocionantes que te llevarán a una forma mejor y diferente de pensar y actuar."
Extraído de: www.institutolean.org